Phoenicia

De reden waarom we afgelopen weekend in Libanon zaten, was eigenlijk de wereldwijde voorstelling van vier nieuwe J&B cocktails.

Hun cocktail-bedenker heeft zich enkele maanden opgesloten in zijn bar (echt!) en is met vier aparte cocktails naar buiten gekomen:

1. J&B Old City Walls (met koffie, bweik!)
2. J&B Phoenician (njammie!)
3. J&B Jbeil (beetje bitter)
4. J&B Mount Lebanon Ice Tea (was OK)

Het filmpje hieronder toont hoe je de Phoenician zou moeten maken:

De ingrediënten voor een glas Phoenician:

1. 35 ml J&B
2. 15 ml maraschino likeur
3. 15 ml s.vermouth
4. 150 ml vers sinaasappelsap
5. 3 drops orange bitters (géén idee hoe ge dat vertaalt, sorry liefste lezers)

Je gooit bovenstaande ingrediënten in een shaker met ijs, schudt en serveren in een hoog glas. Af te werken met sliert sinaasappelschil en rietjes.

Volgende week post ik het videoverslag van Party Through The Ages!

Het vakmanschap van J&B drink je met verstand.